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Los beneficios del té verde son múltiples gracias a su alto contenido en flavonoides, un componente vegetal con propiedades antioxidantes.
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En China, uno de los primeros países en consumir te, era un privilegio de las clases mas altas. Posteriormente se extendió a la plebe, la cual lo adquirió como un ritual de armonía, salud y mente.
Es curioso saber que cuando China fue la principal potencia mundial del comercio Naval, el te era provisión indispensable para los marineros. A diferencia de los navegantes europeos, en la que morían muchos marineros por escorbuto, esto no paso en las embarcaciones Chinas, gracias a la alta cantidad de vitamina C que contiene el té.