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Es un complemento natural que mejora la digestión y absorción de las grasas, previene su acumulación en el hígado y contiene agentes que metabolizan las grasas. Ayuda a combatir la arteriosclerosis, e incrementa la actividad cerebral. Ello hace que tenga propiedades muy beneficiosas para reducir el colesterol.
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Su nombre deriva del griego lekitos, que significa “yema de huevo”, ya que fue aislada por primera vez de ese alimento.