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El licopeno, un carotenoide natural que posee propiedades antioxidantes que ayudan a neutralizarlos radicales libres en las células,y desempeñan un papel en el mantenimiento de una buena salud. Licopeno promueve la salud del corazón y la próstata, y apoya directamente el sistema inmunológico.
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En nuestra dieta obtenemos licopeno a partir de alimentos muy definidos, fundamentalmente a través del consumo de tomate y derivados (salsas, tomate frito, tomate triturado, ketchup, pizzas, zumos) y de sandía. En el tomate maduro, el carotenoide mayoritario es el licopeno que lo contiene en aproximadamente en un 83%